En quelques mois, le restaurant le Monaka s'est imposé comme le rendez-vous des Beaunois et des gastronomes exigeants. À la tête des cuisines, la cheffe Marie Daujat séduit une clientèle locale et internationale grâce à un rapport qualité/prix exceptionnel, rare dans la capitale des vins de Bourgogne. Au cœur de sa cuisine, on retrouve fraîcheur, qualité et saisonnalité des ingrédients, garantissant des saveurs riches et variées. Les gourmets apprécient notamment le menu déjeuner proposé du mercredi au samedi midi à 38 € (plat + dessert). Les plus jeunes ne sont pas en reste, avec un menu enfant à 18 €, pensé spécialement pour eux. L'excellence du Monaka repose également sur la complicité culinaire de Frédéric Ménager, chef renommé de La Ferme de la Ruchotte, établissement emblématique du bio et des produits naturels à proximité de Beaune. Ensemble, ils façonnent des menus inspirés des meilleurs produits du terroir, pour le plus grand plaisir des convives. Idéalement situé à quelques pas de la Cité des Vins de Beaune, le Monaka est un choix privilégié pour les déjeuners et dîners d'affaires, alliant convivialité et raffinement. L'établissement dispose d'un grand parking facilitant l'accès des clients, qu'ils soient en voiture ou à vélo. Le cadre ne manque pas de charme : une terrasse extérieure verdoyante invite à la détente dès les beaux jours, tandis qu'un bar à vins et un salon ouvert offrent un espace de dégustation cosy et chaleureux. Enfin, le restaurant Monaka et l'hôtel voco Beaune garantissent un confort optimal, avec des espaces climatisés et des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite. Les animaux domestiques sont également les bienvenus, à condition qu'ils respectent la tranquillité des autres convives.